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Estrellas de Pasta con Mini Albóndigas de Pesto de Pavo

Estrellas de Pasta con Mini Albóndigas de Pesto de Pavo


Pequeñas estrellas de pasta y albóndigas de pavo diminutas que viven felices para siempre en una salsa de tomate casera.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

2 1/2

cucharadas de pesto de albahaca

2

cucharadas de pan rallado estilo italiano Progresso ™

1

cebolla amarilla pequeña, finamente picada

1

zanahoria mediana, pelada y finamente picada

1

tallo de apio, finamente picado

3

cucharaditas de ajo picado

1

(28 oz) de tomates en cubitos Muir Glen ™

1 1/2

tazas de caldo de verduras

2

tazas de pasta cruda en forma de estrella

Queso parmesano rallado, para cubrir

Albahaca fresca cortada, para cubrir

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  • 1

    En un tazón pequeño, combine el pavo molido, el pesto, el pan rallado y una pizca de sal y pimienta. Enrolle la mezcla en aproximadamente 28 a 30 albóndigas pequeñas y transfiéralas a un plato. Tape y enfríe mientras prepara la salsa de tomate.

  • 2

    Caliente una cucharadita de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio; cocine hasta que la cebolla esté transparente y blanda, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo; cocinar 1 minuto.

  • 3

    Agregue los tomates (no los escurra) y el caldo; revuelve para combinar. Tape y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la zanahoria esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

  • 4

    Licue la sopa (ya sea con una licuadora de inmersión o en una licuadora normal, en lotes) hasta que quede suave. Tape y vuelva a hervir a fuego lento en la estufa. Agrega la pasta y las albóndigas. Cocine a fuego lento hasta que la pasta y las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 12 minutos. Sazone la pasta con sal y pimienta al gusto.

  • 5

    Sirva la pasta con queso parmesano rallado y albahaca cortada encima.

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Más sobre esta receta

  • Si odias algo lindo y delicioso, te sugiero que te protejas los ojos ahora.

    Para el resto de ustedes, ¡MIRAN! Son las estrellas de pasta con albóndigas al pesto de pavo, también conocida como pasta diminuta en forma de estrella con albóndigas diminutas que viven felices juntos en una salsa de tomate casera. ¿No es eso lo más lindo y delicioso que jamás hayas visto?

    De todos modos, este plato es un placer para la multitud sin duda para todos. A los niños les encanta porque la pasta es muy pequeña y tiene una forma divertida y, bueno, es apta para niños, y a los adultos les encanta porque es saludable pero aún sabrosa (bueno, también les gusta la pasta con forma divertida). Cuando anhelen una buena comida reconfortante en verano, señoras y señores, esta pasta es para ustedes.

    Reúna los ingredientes. Me encanta usar los productos de tomate de Muir Glen porque los resultados son tan frescos y sabrosos que no saben como si vinieran de una lata. Schwing!

    Combine el pavo molido, el pesto, el pan rallado y un poco de sal y pimienta en un tazón grande. Yo uso pavo molido porque tiene un sabor ligero y es más saludable, pero siéntase libre de usar pollo o ternera también. Todos sabrán a magia.

    Enrolle la mezcla de carne en mini albóndigas, luego déjelas enfriar en el refrigerador mientras avanza.

    En una cacerola grande, mezcle un poco de aceite, cebolla picada, zanahoria y apio hasta que la cebolla esté suave.

    Agrega los tomates y sus jugos y un poco de caldo de verduras, luego deja que todo hierva a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

    Luego, use una licuadora de inmersión (o una licuadora normal, en tandas) para licuar la sopa hasta que esté lo más suave posible.

    Finalmente, vuelva a hervir la mezcla, agregue las estrellas de pasta y las albóndigas y deje que todo hierva a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y la carne esté bien cocida. Trate de no inclinarse hacia la comida en este momento.

    Finalmente, sazone la pasta con más sal y pimienta según sea necesario, luego sirva con un poco de queso parmesano rallado y albahaca fresca cortada.

    Ahora puede comenzar a plantar la cara.

    Oh LA LINDA Y DELICIOSA.

    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) regresa por unos segundos. Está bien, está bien… tercios. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!


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