Recetas tradicionales

Crostata de Carne y Patatas

Crostata de Carne y Patatas


Esta sabrosa tarta rústica se rellena con puré de patatas, salchichas, tocino y queso.MAS +MENOS-

Creado 18 de enero de 2017

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

1

Masa para pastel refrigerada Pillsbury ™, suavizada como se indica en la caja

2 1/2

tazas de puré de papas preparado

1

taza de salchicha de cerdo cocida y desmenuzada

2

oz de queso cheddar picante rallado

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra un molde para hornear con papel pergamino y desenrolle la masa de pastel sobre el molde.

  • 2

    Batir el huevo y el agua para crear un huevo batido y cepillar una capa delgada sobre la base del pastel. (Esto ayudará a que la masa se mantenga unida cuando la doble sobre el relleno).

  • 3

    Mezcle el puré de papas, 1/2 taza de salchicha desmenuzada, la mitad del tocino picado y la mitad del queso. Vierta aproximadamente 1 taza de esta mezcla en el centro de la masa del pastel.

  • 4

    Agregue la mezcla de papa restante y extienda hacia el centro de la corteza del pastel, dejando un borde de 3 pulgadas de corteza sin cubrir alrededor del borde.

  • 5

    Espolvoree la salchicha y el tocino restantes sobre las papas. Mezcle la mitad del queso restante.

  • 6

    Doble la masa sobre el borde exterior de las papas, pellizcando la masa según sea necesario aproximadamente cada dos pulgadas y cepillándola con huevo batido a medida que avanza.

  • 7

    Cuando haya terminado de plisar la masa, debe tener una tarta de aspecto rústico de aproximadamente 7-8 pulgadas de diámetro.

  • 8

    Hornee por 22-26 minutos hasta que la corteza esté dorada. Retire del horno, cubra con el queso restante y vuelva al horno solo por un momento hasta que el queso se derrita. Cortar en rodajas y servir caliente.

Consejos de expertos

  • Una de mis indulgencias favoritas es hundir los dientes en una rebanada (o tres) de pizza de puré de papa de masa gruesa cubierta con mucho queso y tocino. (Puede sonar un poco extraño, pero te prometo que es delicioso. ¡Definitivamente pruébalo!) Pero es un placer raro, ya que la pizzería más cercana que sirve este plato está bastante lejos de nuestra casa. ansiaba esta pizza en particular y pensé en intentar hacerla en casa. No tenía a mano masas de pizza y no tenía ganas de hacer masa desde cero, así que agarré una caja de masas de pastel refrigeradas Pillsbury y usé una de esas en su lugar. Después de todo, es perfecto para el pastel de pollo, así que pensé que sabría igual de bien con otros ingredientes salados. Llené la masa con puré de papas, tocino y queso y la doblé en una crostata para poder cortar rebanadas y comerla como una pizza. relleno sustancial. ¡De hecho, lo preferí a la masa de pizza! A lo largo de los años he cambiado los rellenos, agregando cosas que podría haber dejado en el refrigerador, como salchichas desmenuzadas. Incluso hice versiones de esta crostata con brócoli, queso y tocino, y una después del Día de Acción de Gracias con pavo y salsa. ¡Así que sé creativo y haz un crostata con tus combinaciones de sabores favoritas! Es una gran idea tener a mano una cena para esas noches en las que no está seguro de qué preparar.
  • Intente cubrir cada rebanada con una cucharada de crema agria.
  • Puede cambiar parte de la carne por verduras. Por ejemplo, puede hacer una crostata de papa con brócoli y queso cubierta con tocino.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
300
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
28%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
55 mg
19%
Sodio
520 mg
21%
Potasio
300 mg
8%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
1g
Proteína
9g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
6%
6%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 2 grasas;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Una de mis indulgencias favoritas es hundir los dientes en una rebanada (o tres) de pizza de puré de papa de masa gruesa cubierta con mucho queso y tocino. ¡Definitivamente pruébalo!) Pero es un placer raro, ya que la pizzería más cercana que sirve este plato está bastante lejos de nuestra casa.

    Una noche tenía muchas ganas de comer esta pizza en particular y pensé en intentar prepararla en casa. Llené la masa con puré de papas, tocino y queso y la doblé en una crostata para poder cortar rebanadas y comerla como una pizza.

    Una vez horneada, la corteza escamosa era ligera y delicada, lo que era un equilibrio perfecto para el relleno sustancial. ¡De hecho, lo preferí a la masa de pizza!

    A lo largo de los años, he cambiado los rellenos, agregando cosas que podría haber dejado en el refrigerador, como salchichas desmenuzadas. ¡Así que sé creativo y haz un crostata con tus combinaciones de sabores favoritas! Es una gran idea tenerla a mano para esas noches en las que no está seguro de qué preparar.


Ver el vídeo: PASTEL de CARNE y PATATAS. FÁCIL Y RÁPIDO!!!!