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Pollo naranja

Pollo naranja


Deje el menú para llevar: ¡usted mismo puede preparar un delicioso pollo a la naranja con el mismo sabor dulce y picante!MAS +MENOS-

1

pollo entero (3 a 4 lb)

1

cucharadita de sal y pimienta

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  • 1

    Ralle un poco de jengibre fresco y el ajo, combínelo con todos los demás ingredientes del glaseado y déjelo hervir.

  • 2

    Mientras eso sucede, haga una suspensión con maicena y agua para ayudar a espesar el glaseado.

  • 3

    Cuando el glaseado empiece a hervir, agrega la lechada y hiérvela un par de minutos más para espesarla. Una vez hecho esto, déjalo a un lado mientras hacemos el pollo.

  • 4

    La cantidad de aceite que necesita depende del tamaño de su olla, pero apunte a unas cuatro tazas. Solo asegúrese de que el aceite tenga dos pulgadas de profundidad para freír. Lleva el aceite a 350 ° F.

  • 5

    Mientras se calienta el aceite, prepare la estación de dragado. Consigue un plato poco profundo para los huevos y otro plato poco profundo para la maicena. Batir los huevos en uno y agregar un poco de sal y pimienta a la maicena.

  • 6

    Sumerja un trozo de pollo en el huevo y luego presiónelo en la maicena, asegurándose de que toda la superficie esté cubierta. Colocar en un plato mientras se calienta el aceite.

  • 7

    Una vez que el aceite se haya calentado a 350 ° F, baje suavemente los trozos de pollo dragados en el aceite caliente y cocine por minutos, luego voltee y cocine por otros cuatro minutos o hasta que estén dorados. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel o una bolsa de papel marrón. La clave es no abarrotar la sartén o el pollo no se cocinará tan rápido y, en cambio, simplemente absorberá el aceite. Una olla grande debería estar bien para hacer el pollo en tres tandas.

  • 8

    Después de cocinar todo el pollo, revuélvalo con glaseado y sírvalo inmediatamente sobre arroz con cebollas verdes.

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Más sobre esta receta

  • Una de mis cosas favoritas para pedir cuando salgo a comer comida china es el pollo a la naranja. Tiene un toque especial y es agrio, dulce y muy bueno. He intentado prepararlo varias veces en casa, pero siempre estaba demasiado anaranjado debido a la adición de ralladura de naranja. No quiero un loco sabor a naranja, solo lo suficiente para que no sepa a caramelo. La salsa es muy fácil de preparar, ¡y hacerlo de esta manera significa que sabes todo lo que contiene! Olvídate de la comida para llevar y prepara este platillo fácil en casa. Aquí hay bastante, pero va muy rápido y hace un glaseado increíble para el pollo (o salsa para mojar las tiras de pollo). Tenemos filetes de pollo cortados en trozos, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, jugo de naranja fresco, caldo de pollo, jengibre fresco, azúcar y maicena. No en la foto: un diente de ajo y algunas hojuelas de pimiento rojo (no estoy seguro de adónde se fueron). Para el aceite, debes elegir una olla de tamaño decente que tenga un fondo más pesado. Si no tiene un termómetro para medir el aceite, debería considerar seriamente comprar uno, ya que ayuda mucho. La cantidad de aceite que necesita depende del tamaño de su olla, pero apunte a unas cuatro tazas. Una olla grande debería estar bien para hacer el pollo en tres tandas ¡Es tan bueno que nunca volverás a pedir pollo a la naranja para llevar!

Ver el vídeo: Pollo ala NARANJA RAPIDA Y ECONÓMICA con menos de $ dólares