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Pollo BBQ Mexicano

Pollo BBQ Mexicano


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  • 1

    Coloca los tomates en una sartén caliente para ablandarlos y quitarles la piel fácilmente.

  • 2

    Agregue los chiles guajillos, el tomate sin piel, la cebolla y el ajo a una olla con agua hirviendo. Retire todos los ingredientes una vez que se hayan ablandado.

  • 3

    Licúa los pimientos, los tomates, la cebolla y el ajo en una licuadora y agrega las especias. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • 4

    Use un colador para eliminar todos los sólidos y deje la salsa a un lado.

  • 5

    Coloca el pollo en una olla y cúbrelo completamente con la salsa.

  • 6

    Deje cocinar a fuego muy lento durante al menos 1 hora.

  • 7

    Sirve caliente, con abundante salsa.

Consejos de expertos

  • Puede usar una olla de cocción lenta, y este manjar estará listo cuando llegue a casa después de un largo día.

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Más sobre esta receta

  • Para ser totalmente sincero, cuando probé el pollo asado mexicano, pensé que la receta sería extremadamente complicada. Afortunadamente, estaba equivocado. Esta especialidad mexicana es tan simple como deliciosa, la salsa es tan deliciosa que es una buena idea tener un poco de arroz y tortillas a la mano. No necesitará un cuchillo para cortar el pollo; se desmoronará con solo tocarlo. ¡El pollo estará tan jugoso y delicioso que querrás comerlo una y otra vez!

Ver el vídeo: pollo asado: the BEST recipe