Recetas inusuales

Sopa de Bola de Pollo con Plátanos

Sopa de Bola de Pollo con Plátanos


Esta abundante sopa de pollo y bola de masa usa plátanos en un toque de un clásico sudamericano, Caldo de Bolas. MAS +MENOS-

Hacer con

Caldo Progresso

1

pimiento verde, cortado en cubitos

2

latas (14 oz) de tomates orgánicos en cubitos Muir Glen ™

1

lata (4.5 oz) de chiles verdes Old El Paso ™

2

cajas (32 oz) de caldo de pollo Progresso ™

5

tallos de col rizada, sin tallos, hojas picadas

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  • 1

    En una olla grande para sopa o en un horno holandés, saltee el pollo, los pimientos y las cebollas durante unos 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el ajo y las especias y cocine 2 minutos más.

  • 2

    Agregue los tomates enlatados, los chiles verdes y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento. Pele los plátanos y colóquelos en la sopa hirviendo. Cocine de 15 a 20 minutos, dependiendo de lo maduros que estén, hasta que estén tiernos. Retirarlos de la sopa y agregarlos a un tazón para mezclar. Revuelva los arándanos secos y la col rizada en la sopa y continúe cocinando a fuego lento.

  • 3

    Triturar los plátanos y añadir el huevo y la harina al bol. Mezcle bien y agregue tanto aceite como necesite hasta que la mezcla pueda unirse y mantener la forma de una bola de masa. Dependiendo de qué tan maduros estén y cuánta humedad tengan, esto podría tomar tan solo un chorrito o incluso más de 1/4 de taza.

  • 4

    Forme las bolas de masa en bolas del tamaño de una albóndiga. Deje caer las bolas en la sopa hirviendo. Cocine a fuego lento unos 20 minutos más hasta que toda la harina esté cocida.

  • 5

    ¡Revuelve la sopa suavemente para mezclar y servir! Asegúrese de darles a todos un par de bolas de masa en cada tazón.

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Más sobre esta receta

  • A veces llamada Caldo de Bolas, esta sopa de bola de pollo con plátanos es inusual, ¡e inusualmente buena! Cada vez que cocino con plátanos pienso: "¿Por qué no cocino más con plátanos?" Son tan versátiles que pueden caber en cualquier lugar donde use papas o calabaza, y agregan un componente tropical único a cualquier plato. No solo eso, sino que los plátanos son prácticamente dos ingredientes completamente diferentes, dependiendo de si son verdes o amarillos.En este plato, usé los plátanos en una mezcla de masa para hacer unas albóndigas densas y sabrosas para acompañar en un sabor dulce, ácido y sopa sabrosa La sopa estaba cargada con todo lo que quieres comer en este momento, como un caldo caliente, arándanos secos y trozos de pollo y verduras. Los plátanos también agregaron un grosor natural a la sopa y le dieron una textura casi similar a la de un chile. Pruebe esta sopa la próxima noche fría de otoño; ¡No te decepcionará! Revuelve todo antes de servir. Esta sopa es fantástica y la receta es suficiente para que la disfrute un grupo, pero también debes tener suficiente para llevar al trabajo al día siguiente.Con elementos picantes, dulces, ácidos y salados, esta es la sopa perfecta para estas frías noches de otoño. . ¡Y es lo suficientemente abundante como para que no tengas hambre en unas pocas horas!

Ver el vídeo: CALDO DE BOLAS DE VERDE ECUADOR