Recetas tradicionales

Taco de desayuno con gofres

Taco de desayuno con gofres


Waffles, huevos con queso, chorizo, sriracha, taco. El desayuno esta servido.MAS +MENOS-

PARA LOS WAFFLES -

1

cucharada de azúcar granulada

1 1/2

cucharaditas de polvo de hornear

3/4

taza más 2 cucharadas de leche

3

cucharadas de aceite vegetal

PARA LOS TACOS -

1/4

taza de queso colby jack rallado

8

hamburguesas de salchicha cocidas pequeñas o 4 grandes

Sriracha, para rociar (opcional)

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  • 1

    Combine todos los ingredientes para waffles en un tazón mediano hasta que quede suave. Deje reposar durante 5 minutos.

  • 2

    Caliente la plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Engrase la plancha, si lo desea.

  • 3

    Sirva un cuarto de la masa (aproximadamente 1/4 de taza) sobre una plancha para gofres. Cierre y cocine hasta que lo indique la plancha para gofres (o cuando la plancha deje de humear). Retire el gofre de la plancha y colóquelo en un plato. Repita con la masa restante.

  • 4

    Caliente una sartén mediana a fuego medio-bajo. Agregar el aceite.

  • 5

    Batir los huevos, 2 cucharadas de agua y sal y pimienta al gusto en un tazón. Vierta en una sartén. Revuelva hasta que esté bien cocido. Incorpore el queso rallado.

  • 6

    Divida los waffles en cuatro platos para servir. Cubra la mitad de cada waffle con huevos revueltos. Cubra con una o dos hamburguesas de salchicha. Rocíe con sriracha si lo desea, luego dóblelo como un taco.

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Más sobre esta receta

  • Cada mañana, me enfrento a una pregunta épica.

    Una pregunta que, dependiendo de cómo la conteste, afectará por completo el transcurso de todo mi día. Una pregunta que no tiene una respuesta incorrecta, pero tampoco la mejor. Una pregunta que, hasta el día de hoy, era temida:

    ¿Debería desayunar waffles o tacos?

    Pero damas y caballeros de toda la tierra, hoy estoy aquí para decirles que de ahora en adelante ya no necesitan hacerse esa pregunta imposible. Porque hoy os obsequio el Waffle Breakfast Taco. También conocido como lo único que querrá desayunar durante el resto de sus días (o al menos la mayoría de ellos).

    Este bolsillo de delicias mágicas no solo es, bueno, delicioso, sino muy fácil de armar. Simplemente cocine algunos waffles caseros, revuelva algunos huevos con queso y caliente algunas hamburguesas de salchicha y bing-bang-boom: ¡el desayuno está servido!

    Pero en caso de que necesite un poco más de tiempo para envolver esta magnífica comida en su cerebro, aquí le mostramos cómo prepararla:

    Primero, bate la masa de gofres. Déjalo reposar unos minutos para que espese.

    Cuando la masa esté lista, calienta la plancha para gofres y engrasa, si es necesario. Vierte una cuarta parte de la masa en la plancha, ciérrala y cocínala hasta que esté lista o la plancha ya no esté humeando. Repita con el resto de la masa hasta que tenga cuatro hermosos waffles.

    Ahora, haz los huevos: Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Batir los huevos junto con un poco de agua y un poco de S & P, luego verter los huevos en la sartén caliente.

    Cocine y revuelva los huevos hasta que estén listos, luego agregue un poco de queso rallado.

    ¡Es la hora del taco! Divida los gofres en platos para servir y coloque los huevos sobre la mitad de cada gofre. Cubra con una hamburguesa de salchicha cocida o dos o cinco, luego rocíe un poco de sriracha picante si lo desea (también puede rociar un poco de salsa picante normal o jarabe de arce. YUM).

    Finalmente, doble y admire la creación de su taco de desayuno.

    Entonces, ¡cómetelo!

    ¿Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) y tacos de gofres? Son así. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!


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