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Espagueti Carbonara

Espagueti Carbonara


Un plato clásico de pasta con tocino y huevo que es tan rápido y fácil.MAS +MENOS-

ByGirl Who Ate Everything

Actualizado el 20 de marzo de 2017

Ingredientes

1/2

cucharadita de ajo picado

8

lonchas gruesas de tocino, cortadas en cuadritos

1

taza de queso parmesano rallado

Pasos

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  • 1

    Ponga a hervir una olla de agua con sal. Cocina los espaguetis al dente según las instrucciones del paquete.

  • 2

    Mientras se cocina la pasta, comience a cocinar el tocino en una sartén pequeña durante 5-7 minutos o hasta que esté listo. Escurre el tocino sobre toallas de papel y escurre la grasa.

  • 3

    En la sartén que cocinaste el tocino agrega la cebolla, el aceite y el ajo y cocina por un par de minutos a fuego medio o hasta que las cebollas estén blandas. Retirar del fuego y agregar el tocino.

  • 4

    Sazone bien los huevos batidos con sal y pimienta. Tan pronto como la pasta esté lista, escurrir y devolver la pasta a la sartén. Agregue inmediatamente la mezcla de huevo a la pasta. Los huevos se cocinan realmente con la pasta caliente. Revuelva la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado.

  • 5

    Vierta la mezcla de la sartén sobre los fideos y revuelva. Agregue el queso parmesano y sirva.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Cuando no está haciendo películas o saltando en el sofá de Oprah, Tom Cruise se encuentra en la cocina preparando unos espaguetis a la carbonara. El autoproclamado “Rey de Carbonara” estableció grandes expectativas para su plato estrella y me intrigó ver si su receta estaba a la altura. ¿El hecho de que estaba lamiendo mi plato era una buena señal de que me gustaba? Personalicé la receta de Tom para hacer esta versión de Spaghetti Carbonara al gusto de mi familia y cambié algunas de las proporciones que parecían un poco fuera de lugar. Spaghetti Carbonara es una pasta italiana clásica con tocino y huevo. Es un plato increíblemente simple que se prepara en unos veinte minutos. ¡El sabor fue increíble! El ligero sabor a huevo, ajo y cebolla mezclados con el sabroso tocino y los espaguetis cubiertos de parmesano me atrapó al primer bocado. La parte más importante de esta receta es agregar los huevos batidos a la pasta inmediatamente después de que esté cocida y escurrida. El calor de la pasta cocina los huevos a la manera tradicional italiana, la mejor parte son los trozos de tocino y huevo que sobraron en el fondo del cuenco de pasta que han absorbido todos los sabores. No se lo digas a nadie, ¡puede ser un placer para ti cuando limpias los platos!
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