Recetas tradicionales

Camarones Chipotle

Camarones Chipotle

  • Preparación 15min
  • Total30min
  • Porciones4

Ingredientes

2

chiles chipotle en adobo

2

dientes de ajo finamente picados

1

lb de camarones crudos, pelados y desvenados

Sal y pimienta para probar

Pasos

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  • 1

    En una olla pequeña, a fuego medio-alto, hierve los tomates con 2 tazas de agua. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Licúa los tomates con los chiles chipotles en adobo hasta que estén completamente procesados.

  • 2

    Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofría la cebolla con el pimiento morrón hasta que la cebolla se vuelva transparente. Agrega el ajo y sofríe durante 30 segundos. Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados. Vierta la mezcla de tomate y chipotle sobre los camarones y sazone con sal y pimienta.

  • 3

    Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar durante 10-12 minutos o hasta que la salsa espese un poco.

Consejos de expertos

  • Sirva con una guarnición de arroz blanco.
  • Para una versión que no sea tan picante, solo agregue 1 o 2 cucharadas de adobo de chipotle.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • El camarón chipotle es un plato popular en los restaurantes de mariscos. Siguiendo esta sencilla receta, tú también puedes preparar este plato en casa. Lo mejor de todo es que puedes tenerlo listo en menos de 30 minutos.

Ver el vídeo: Spicy Mexican Shrimp with Chipotle Recipe Camarones con Chipotle. Mexican Rice (Noviembre 2020).