Recetas tradicionales

Alitas de barbacoa con miel y bourbon en olla de cocción lenta

Alitas de barbacoa con miel y bourbon en olla de cocción lenta


¿Cómo pueden unas alas tan buenas tener solo cuatro ingredientes? Es magia? Algo para que usted reflexione mientras disfruta de la salsa dulce y pegajosa con infusión de bourbon en estas alas de olla de cocción lenta que son tan tiernas que literalmente se caen del hueso.MÁS +MENOS-

Actualizado el 1 de septiembre de 2017

1

botella (12 oz) de salsa BBQ orgánica dulce y picante Annie's ™ Naturals

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  • 1

    Forre un molde de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio y una rejilla para enfriar.

  • 2

    En un tazón pequeño, revuelva la salsa BBQ, la miel y 5 cucharaditas de bourbon. En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, coloque las alas en una sola capa. Vierta la mezcla de salsa BBQ sobre las alas. Cubrir; cocine a fuego alto de 2 a 2 1/2 horas o hasta que el jugo de pollo esté claro cuando la parte más gruesa esté cortada en hueso (al menos 175 ° F). Transfiera las alas a la rejilla de la sartén.

  • 3

    Configure el control del horno para asar. Ase las alas de 5 a 6 minutos o hasta que la capa esté burbujeante y ligeramente oscura.

  • 4

    Mientras tanto, quita la grasa de la mezcla de salsa BBQ; transferir a una cacerola de 2 cuartos de galón. Caliente a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine de 5 a 6 minutos o hasta que espese un poco. Retírelo del calor; agregue la cucharadita de bourbon restante.

  • 5

    Rocíe las alas con un poco de salsa BBQ y sirva salsa extra a un lado.

Consejos de expertos

  • El uso de una olla de cocción lenta de 6 cuartos proporciona suficiente área de superficie para que las alas se coloquen en una sola capa. Esto les permite cocinar sin deshacerse en salsa BBQ.
  • Cocinar las alas a 175 ° F asegura que la carne se desprenda fácilmente del hueso.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
130
Calorías de grasa
40
% Valor diario
Grasa total
4 1/2 g
7%
Grasa saturada
1 1/2 g
7%
Grasas trans
0g
Colesterol
40 mg
13%
Sodio
280 mg
12%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
14g
5%
Fibra dietética
1 g
3%
Azúcares
12g
Proteína
6g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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