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Pollo Caprese A La Parrilla

Pollo Caprese A La Parrilla

Pechugas de pollo a la parrilla cubiertas con mozzarella fresca, albahaca, tomate y una reducción de balsámico. BABEAR.MAS +MENOS-

Actualizado el 12 de noviembre de 2014

1

libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (2 pechugas grandes)

Aceite de oliva, para cubrir las rejillas de la parrilla.

4

(1/4 de pulgada de grosor) rebanadas de mozzarella fresca

4

hojas grandes de albahaca fresca

4

(1/4 de pulgada de grosor) rodajas de tomate

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  • 1

    Corta las pechugas de pollo por la mitad (para que tengas 4 piezas en total). Golpee cada pecho hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

  • 2

    Caliente la parrilla a fuego medio. Cuando la parrilla esté lista, cubra las rejillas ligeramente con aceite de oliva.

  • 3

    Cocine el pollo en la parrilla, mantenga la parrilla abierta y dé vuelta el pollo cada pocos minutos, de 10 a 15 minutos en total, o hasta que esté bien cocido.

  • 4

    Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, hierva el vinagre balsámico y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el vinagre hasta que se reduzca a la mitad y quede almibarado. Retírelo del calor.

  • 5

    Transfiera el pollo a un plato para servir. Cubra cada pieza inmediatamente con una rodaja de queso mozzarella, una hoja de albahaca fresca y una rodaja de tomate. Rocíe la reducción de balsámico por encima antes de servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Tenemos caprese fácil ... ¡y está en tu cena de pollo a la parrilla!

    Levanta la mano si te encanta el pollo a la parrilla.

    Ahora levante la otra mano si le encanta el pollo a la parrilla con queso mozzarella derretido, tomate, albahaca y vinagre balsámico encima.

    ¡Ahora haz las manos dobles del sueño! Es una broma.

    Pero, en verdad, me siento listo para un baile de la victoria gracias a esta receta de pollo caprese a la parrilla inspirada en Add a Pinch porque es tan fácil de preparar y tan deliciosa de comer. Y esa es una cena de pollo ganadora de flippin ', si me preguntas.

    Pero basta de gritos, ¡cocinemos pollo a la parrilla!

    Aquí encontrará todo lo que necesitará para que la magia suceda en esta receta. Tenemos mozzarella fresca, tomate, hojas frescas de albahaca, vinagre balsámico y pollo. Mmmmhmmm.

    Caliente su parrilla a fuego medio y coloque el pollo en parrillas ligeramente engrasadas. Corté mis pechugas de pollo por la mitad y las aplaste hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada para que se cocinen de manera más uniforme.

    Mientras tanto, cocine el vinagre balsámico en la estufa hasta que se reduzca a la mitad y quede almibarado. Haga todo lo que esté a su alcance para no beberlo antes de usarlo. ¡Resistirse!

    Cubra el pollo con rodajas de mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca, tomate aaaaaaaa y la reducción balsámica.

    Oh, la caprese-ness. Oh, el sabor. Oh, el omnomnomnom.

    Oh, ¿sigues aquí? Lo siento, ya estoy en mi segunda ayuda.

    ¡Manos dobles de ensueño!

    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) sugiere que prepares esta receta pronto. Como ahora mismo. Picar picar. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!


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