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Lomo saltado

Lomo saltado


Salteado peruano también conocido como TASTY MAGIC.MÁS +MENOS-

1

bolsa (1 libra) de papas fritas congeladas

3

cucharadas de aceite de oliva o vegetal

1

lb de solomillo o chuletón, cortado en tiras de 1/2 pulgada

1

tomate mediano, cortado en rodajas finas

1

cebolla morada mediana, rebanada

1

cucharada de pasta de tomate

1

cucharada de ajo picado

2

cucharaditas de vinagre blanco

1/4

taza de brown ale o caldo de res

2

a 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado

Arroz al vapor, para servir

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  • 1

    Comience reuniendo sus ingredientes.

  • 2

    Hornee las papas fritas congeladas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar de lado.

  • 3

    Mientras tanto, caliente una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto; agregar el aceite. Sazone generosamente las tiras de bistec con sal y pimienta.

  • 4

    Agregue el bistec a la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

  • 5

    Agrega el tomate y la cebolla a la sartén; sacudida. Cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

  • 6

    Agregue la pasta de tomate, el ajo, el vinagre, el comino y la salsa de soja; revuelva para cubrir. Vierta la cerveza y cocine hasta que las verduras estén bien cocidas, unos 3-5 minutos más. Agregue más sal y pimienta al gusto, si lo desea.

  • 7

    Mezcle ligeramente la mezcla de carne y verduras con las papas fritas. Adorne con perejil. Sirva sobre arroz al vapor.

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Más sobre esta receta

  • Déjame sacar algo del camino aquí: YO AMOR. BISTEC: Para alguien con una dieta mayoritariamente vegetariana, como bistec, como máximo, una vez al año. Así que será mejor que creas que cuando lo coma, me aseguro de que esté delicioso. Mi último consumo anual de bistec fue en la forma de este Lomo Saltado, también conocido como salteado peruano, también conocido como bistec y verduras encima de papas fritas en parte superior del arroz, todo culminando en lo que de otra manera sólo se puede describir como el plato más mágico, más asombroso, más sabroso de toda la tierra. Cuando tienes bistec y papas fritas en el mismo plato, QUIERO decir ... De verdad. Simplemente no puedes equivocarte. Estoy súper enamorado de este plato por las razones anteriores, pero también porque tiene ingredientes locos, únicos y deliciosos que lo convierten en una comida. Por ejemplo, vamos a poner ajo, pasta de tomate, vinagre, salsa de soja, comino y cerveza (oh sí, ¿mencioné que también hay CERVEZA en este mes? Bueno, hay) todo en la mezcla de bistec y verduras. . Pero llegaré a eso en un minuto. MUY EMOCIONADO. Si te gusta comer platos de carne realmente, realmente, ridículamente buenos, este es tu mejor amigo.

Ver el vídeo: Tallarín saltado. Ximena en casa