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Asado de olla estofado con cerveza en olla de cocción lenta

Asado de olla estofado con cerveza en olla de cocción lenta


¡La cerveza negra le da un sabor increíble en esta sencilla y carnosa receta de olla de cocción lenta!MÁS +MENOS-

Actualizado el 14 de marzo de 2017

1

cucharada de pimienta molida

1/2

cebolla dulce, finamente picada

2

batatas grandes, peladas y cortadas en trozos

2

cucharadas de maicena o arrurruz en polvo

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  • 1

    Seque el asado con una toalla de papel. Espolvorea todos los lados del asado con sal y pimienta.

  • 2

    En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego alto. Tan pronto como la mantequilla se derrita, dore el asado en la mantequilla caliente hasta que esté dorado por todos lados. Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

  • 3

    Baje la estufa a fuego medio-bajo. Mezcle las cebollas y el romero en la sartén. Tan pronto como las cebollas se ablanden (aproximadamente un minuto), vierta todo en la sartén sobre la carne.

  • 4

    Agregue las batatas a la olla de cocción lenta. Vierta la cerveza sobre la carne y las batatas. Tape y cocine a BAJO durante 7-8 horas. 20 minutos antes de servir, encienda la olla de cocción lenta a ALTO y retire la carne de la olla de cocción lenta. Batir la maicena con 1/4 taza de agua. Batir la mezcla con los jugos que quedan en la olla de cocción lenta. Cubrir y dejar espesar.

  • 5

    Cortar la carne a contrapelo. Sirva cubierto con salsa de olla de cocción lenta y batatas.

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Más sobre esta receta

  • Este asado se cocina solo mientras se empapa de todo tipo de bondades de verduras y ... ¡cerveza! Hay cientos de formas de hacer un buen asado. Pero hagamos eso 101. Debido a que esta receta de asado estofado con cerveza es tan increíblemente buena, merece su propia década. O Decacount. O lo que sea que suceda cuando una lista de 100 buenas recetas no esté completa hasta que llegue a 101. Esta es la receta.Las ollas de cocción lenta son una excelente manera de hacer un trozo de carne tierna. Cocine a fuego lento durante 6 horas en cerveza y no obtendrá solo un trozo de carne tierna. Obtendrá un delicioso trozo de carne tierna. Una comida digna de compartir. Una comida digna de recordar. Una comida tan buena (¡y fácil!) Que querrás prepararla una y otra vez. Así es como siempre obtienes carne de res estofada con cerveza perfecta e infalible. Me encanta usar una cerveza oscura porque los toques de melaza hacen que el plato principal sea delicioso. Si eres más un amante de la cerveza ligera, hazlo. Una cerveza de calabaza también le daría un sabor de temporada increíble a esta receta. ¡Asado estofado con cerveza para todos!

Ver el vídeo: Olla de Cocción Lenta Cómo Usarla?!