Recetas inusuales

Solomillo de cerdo al chipotle a la plancha

Solomillo de cerdo al chipotle a la plancha

Este lomo de cerdo a la parrilla es tierno y lleno de sabor ahumado y picante a chipotle.MÁS +MENOS-

1

lata (7 oz) de chiles chipotle en su salsa adobo

1

cucharada de jugo de lima fresco

1

(1.3 lb) de lomo de cerdo

2

tazas de papas alevines, cortadas en dados pequeños

1

cucharada de aceite de oliva extra virgen

1

pizca de sal gruesa y pimienta recién molida

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  • 1

    En un procesador de alimentos pequeño, combine los chiles chipotles, su salsa de adobo, el azúcar morena, la salsa de tomate y el jugo de lima. Procese hasta que quede suave.

  • 2

    Coloque el lomo en una bolsa de plástico grande con cierre o en un tazón y vierta la marinada sobre él. (La marinada es suficiente para 2 solomillos. Puede congelar la mitad para usarla más tarde si lo desea).

  • 3

    Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante la noche.

  • 4

    Caliente una parrilla interior o exterior a fuego medio. Agregue el lomo y cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, girando la carne cada 7 minutos para obtener marcas de parrilla, aproximadamente 45 minutos en total. Retirar de la parrilla, tapar y dejar reposar 10 minutos.

  • 5

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las papas en cubitos y saltee hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, unos 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

  • 6

    ¡Sirve el lomo de cerdo con las patatas y una rica ensalada verde!

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Más sobre esta receta

  • Bueno, tiemblame lomo, ¿puedes creer que el verano comienza en como 25 segundos? Sabes lo que esto significa, ¿no? Sabes lo que tienes que hacer, ¿verdad? ¿Sabes lo que tiene que pasar, estoy seguro? ¿Sabes a dónde voy con esto, sí? Solo hazlo, por el amor, antes de que te rompas la mano al golpear algo, ya está bien. Vamos, luz nena que FIY-YA. ¡El resplandor de la gloria! ¡Y ARDE ARDE ARDE, el anillo de fuego! ¡Quémalo! Grill, baby, grill! Y puedo enfriar Básicamente, tengo este adobo de chipotle de hueso que debes probar antes de que pase el tiempo. Está CALIENTE, pero no te va a derretir la cabeza porque gran parte del calor se quema. No estoy seguro de lo que eso significa, PERO es increíblemente dulishush y puedes usarlo en cerdo, pollo, bistec, ¡incluso camarones! Pero no tu cara. Puedes ponerte claras de huevo en la cara, pero no esta marinada. Oh, estrellas, el sabor. Mira ese color. Esas marcas de parrilla. Puedes cortarlo (que olvidé fotografiar porque me desmayé con solo mirarlo) o meterte todo en la boca. Sabes lo que quieres hacer.

Ver el vídeo: Lomo De Cerdo En Salsa De Naranja - Receta Casera (Noviembre 2020).