Recetas tradicionales

Pastel de especias borracho

Pastel de especias borracho

Pastel de especias horneado con bourbon y cubierto con glaseado de mantequilla marrón. MAS +MENOS-

1

caja (15.25 oz) de especias para pastel Betty Crocker ™ Super Moist ™

1/4

taza de nueces picadas (opcional)

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un sartén y reservar.

  • 2

    En un tazón grande o en un tazón de una batidora de pie, bata la mezcla para pastel, el agua, el aceite, el bourbon y los huevos a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 2 minutos, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Incorpore las nueces picadas, si lo desea.

  • 3

    Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40-45 minutos. Retire la torta del horno y deje enfriar 10 minutos antes de sacarla del molde. Transfiera el pastel a un plato para servir.

  • 4

    Mientras tanto, haga el glaseado: En una cacerola mediana a fuego medio, derrita y cocine la mantequilla, batiendo constantemente, hasta que la mantequilla se dore y adquiera un color caramelo. Cuela la mantequilla en un tazón grande.

  • 5

    Agregue el azúcar en polvo, la vainilla y la leche al tazón y revuelva para combinar.

  • 6

    Vierta inmediatamente el glaseado uniformemente sobre el pastel tibio. Deje que el glaseado se asiente y el pastel se enfríe antes de cortarlo.

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Más sobre esta receta

  • Apenas puedo contener mi emoción cuando un pastel se presenta frente a mí; mi gusto por lo dulce y yo somos bastante fáciles de complacer. ¿Pero cuando es un pastel horneado con BOURBON? Buen abogado, tráeme un abanico y una bolsa para respirar, está bien, pero en serio, ¿quién puede negar el sabor de un pastel horneado con alcohol, especialmente cuando está cubierto con un dulce glaseado de mantequilla marrón como este Boozy Spice Cake? Se necesita una persona con gran fuerza de voluntad (o una falta total de golosos, una maldita vergüenza en mi opinión) para decir que no a algo tan delicioso e indulgente como esto. Para aquellos de nosotros con voluntad débil y rodillas para todo lo relacionado con el postre, estás de suerte porque este pastel solo necesita un puñado de ingredientes y dos batidos para hacer. ¡Esta es la buena vida! Batir ese delicioso glaseado de mantequilla marrón y verterlo inmediatamente sobre el pastel caliente. El truco consiste en verter el glaseado sobre el pastel mientras tanto el glaseado como el pastel aún están calientes, para que obtengas ese aspecto de desorden perfecto y pegajoso. ¿Sabes lo que quiero decir? Bonito pastel de especias. Ah, y sabroso como para salir también. ¡Ahí lo tienes! Pastel picante, bourbon-y, mantecoso, hermoso. Perfecto para el postre de Acción de Gracias, o simplemente porque tu gusto por lo dulce lo dijo.
  • A-Bundting We Will Go Sin si, y ni Bundts al respecto. Estos pasteles Bundt merecen el esfuerzo.

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