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Arepas de res y frijoles negros

Arepas de res y frijoles negros

  • Preparación 30min
  • Total30min
  • Porciones10

Este sándwich sudamericano es una excelente alternativa al taco. La masa es fácil de hacer una vez que encuentre la harina de maíz adecuada.MAS +MENOS-

Por La comida en mi barba

Actualizado el 31 de octubre de 2014

Ingredientes

3

cucharadas de salsa picante chipotle

Pasos

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  • 1

    Mezcle la Masarepa con agua de acuerdo con las instrucciones del empaque. Cada marca tiene proporciones ligeramente diferentes. Consejos para encontrar Masarepa: Busque con la comida española o mexicana. Lo he encontrado en muchas cadenas de supermercados importantes. Hay algunas marcas diferentes, pero asegúrese de que diga Precocida o harina de maíz precocida.

  • 2

    Haga rondas finas con la masa, de aproximadamente 1/3 de pulgada de espesor. Cocine en una sartén de hierro fundido seco a fuego medio / alto hasta que se dore por ambos lados. Separe con un tenedor, manteniendo la mitad del borde intacta, formando un bolsillo.

  • 3

    Mientras tanto, corta las cebollas, los pimientos, el ajo y los chiles. Quite las semillas de los chiles si no quiere que quede tan picante.

  • 4

    Dorar la carne molida y escurrir la mayor parte del aceite. Retirar de la sartén y reservar. Cocine las cebollas y los pimientos en un poco de aceite. Sal. Cuando empiecen a dorarse, agregue el ajo y los chiles. Agregue la carne cocida y revuelva para cubrir todo. Luego agregue las especias seguidas de los tomates y la salsa picante. Enjuague los frijoles y agregue. Cocine a fuego lento durante 15 minutos para mezclar todos los sabores.

  • 5

    Rellena las Arepas con el relleno de carne y frijoles y agrega un poco de queso desmenuzado. ¡Servir!

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Ver el vídeo: Como Hacer Arepas Venezolanas (Noviembre 2020).