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Sartén de Chorizo ​​Ahumado y Papas

Sartén de Chorizo ​​Ahumado y Papas


Sal y pimienta para probar

1/4

taza de cilantro, lavado y picado

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  • 1

    En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.

  • 2

    Cocine el chorizo ​​hasta que esté completamente cocido, separándolo con una cuchara mientras se cocina.

  • 3

    Retirar de la sartén y escurrir sobre una toalla de papel.

  • 4

    Regrese la sartén al fuego, límpiela y agregue una cucharada adicional de aceite. Saltee la cebolla, el pimiento morrón, el tomate y el ajo, unos 4-6 minutos.

  • 5

    Sazone con sal y pimienta, agregue las papas y fría hasta que las papas estén doradas, ligeramente crujientes y cocidas, aproximadamente 8 minutos.

  • 6

    Reduzca el fuego, agregue el chorizo ​​nuevamente a la sartén, revuelva para combinar y sirva tibio adornado con cilantro.

Consejos de expertos

  • Cambie: reemplace el chorizo ​​con tocino o condiméntelo con 1 jalapeño pequeño en rodajas.

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Más sobre esta receta

  • Sorprende a papá este Día del Padre con un abundante desayuno en la cama. El chorizo ​​ahumado combinado con patatas crujientes, cebolla, pimiento morrón y tomates está listo para absorber sus huevos favoritos con el lado soleado.

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