Recetas inusuales

Margarita Horchata

Margarita Horchata


Para congelar los bordes de vidrio:

2

cucharadas de leche condensada azucarada

2

cucharadas de azúcar granulada

1/2

cucharadita de canela molida

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  • 1

    Coloque el arroz, la canela y 3 tazas de agua en la jarra de la licuadora. Déjelo en remojo durante una hora.

  • 2

    Mientras el arroz se remoja, prepare un almíbar rápido. Combine 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una olla pequeña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente.

  • 3

    Licúa el arroz, la rama de canela y el agua en la licuadora hasta que el arroz esté completamente molido. Use un colador para colar la mezcla y colóquela en una jarra grande. Agrega el almíbar que preparaste y la leche evaporada. Mezclar bien y meter en el frigorífico.

  • 4

    Cuando la mezcla se haya enfriado y esté listo para continuar, agregue el tequila y combine.

  • 5

    Sirve tus margaritas de horchata en vasos helados sobre mucho hielo.

  • 6

    Para congelar los bordes del vaso: Coloque la leche condensada azucarada en un tazón pequeño. Mezcle 2 cucharadas de azúcar y canela en otro tazón.

  • 7

    Sumerja los bordes del vaso en la leche condensada y luego en la mezcla de azúcar y canela.

Consejos de expertos

  • Si no tiene tequila en su armario, puede usar ron o whisky.

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Más sobre esta receta

  • ¡Qué mejor manera de celebrar que con dos bebidas clásicas de la cocina mexicana: agua de horchata (agua de arroz) y tequila!

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