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Judías verdes con jengibre

Judías verdes con jengibre


¡Sube la emoción de las aburridas judías verdes! Estos frijoles contienen jengibre, ajo y mantequilla para darle sabor y estilo, el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida.MÁS +MENOS-

1

libra de judías verdes frescas

1

cucharadita de raíz de jengibre fresca, picada

2

cucharada de mantequilla derretida

2

cucharadita de azúcar morena

2

cucharada de aceite de sésamo o maní para saltear

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  • 1

    Lave los frijoles en agua fría. Retire los extremos. Déjelo en trozos largos o córtelo por la mitad como desee.

  • 2

    En una olla lo suficientemente grande para los frijoles, agregue 1/2 pulgada de agua y deje hervir. Agregue los frijoles y cubra. Cocine al vapor durante 5 minutos. Escurrir y sumergir los frijoles en agua fría para dejar de cocinar. Dejar de lado.

  • 3

    En una sartén grande, agregue aceite de sésamo (o maní u oliva) y caliente a fuego alto. Agregue el ajo recién picado y la raíz de jengibre y saltee durante 1 minuto, teniendo cuidado de evitar que el ajo y el jengibre se quemen.

  • 4

    Agregue frijoles al ajo y al jengibre. Saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos, hasta que los frijoles estén calientes.

  • 5

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, revuelva el agua, la maicena, la salsa de soja, la mantequilla derretida y la sal sazonada. Agregue a los frijoles y revuelva hasta que todos los frijoles estén cubiertos y la mezcla de salsa se espese y burbujee.

  • 6

    Agregue los frijoles al tazón y cubra. Servir inmediatamente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
90
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
2 1/2 g
12%
Grasas trans
0g
Colesterol
10 mg
3%
Sodio
310 mg
13%
Potasio
135 mg
4%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
1 g
6%
Azúcares
3g
Proteína
1 g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
2%
2%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Receta fácil de judias verdes fréjoles con patatas