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Galletas de brownie más saludables

Galletas de brownie más saludables


Actualizado el 24 de septiembre de 2018

1/2

taza de azúcar morena compacta

2 1/4

tazas de harina para todo uso Gold Medal ™

1/3

taza de cacao para hornear sin azúcar

1 1/2

cucharaditas de bicarbonato de sodio

1

taza de chispas de chocolate negro o semidulce (6 oz)

1

taza de arándanos secos azucarados o cerezas secas

1/2

taza de nueces pecanas o nueces, tostadas *

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe las bandejas para hornear galletas con aceite en aerosol. En un tazón grande, bata los azúcares, la mantequilla y el aceite con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen. Batir el almíbar de chocolate, las claras de huevo, el huevo y la vainilla.

  • 2

    Batir la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Agregue las chispas de chocolate, los arándanos y las nueces. Deje caer cucharadas de medir ligeramente redondeadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para hornear.

  • 3

    Hornee de 10 a 13 minutos o hasta que cuaje. Déjelo enfriar 2 minutos; retire de las bandejas para hornear galletas y colóquelas en una rejilla para enfriar. Déjelo enfriar por completo, unos 30 minutos.

Consejos de expertos

  • Hemos reemplazado los ingredientes con alternativas de gran sabor para crear recetas mejores para ti que son tan deliciosas como las originales.
  • La mantequilla para untar con 68% de aceite vegetal sin grasas trans puede sustituirla. Las galletas se esparcirán menos y conservarán una forma más redondeada.
  • El jarabe de chocolate y el cacao sin azúcar agregan mucho sabor a chocolate rico, agregando un mínimo de grasa a esta receta decadente. Las chispas de chocolate negro son relativamente nuevas en el mercado con varias marcas disponibles.
  • Puede hornear galletas más pequeñas para su bandeja de galletas navideñas. Deje caer la masa nivelando cucharadas de medir en una bandeja para hornear galletas. Hornea de 7 a 9 minutos. Rinde alrededor de 5 1/2 docenas de galletas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 galleta
Calorías
110
Calorías de grasa
45
% Valor diario
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
10 mg
3%
Sodio
85 mg
4%
Potasio
45 mg
1%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
9g
Proteína
1 g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • 44% menos de grasa • 55% menos de grasas saturadas • 27% menos de calorías que la receta original. ¡Los frutos secos favoritos reemplazan la mitad de las patatas fritas para obtener un resultado sabroso!

Ver el vídeo: Postres y galletas sanas y ricas. GymVirtual