Recetas tradicionales

Sopa de albóndigas en olla de cocción lenta

Sopa de albóndigas en olla de cocción lenta


Tiernas albóndigas de pavo, papas, zanahorias y col rizada súper vegetal nadan en un sabroso caldo.MAS +MENOS-

Albóndigas:

1

taza de pan rallado sazonado italiano

1/2

taza de queso parmesano rallado

Sopa:

1

papa grande, cortada en cubitos (aproximadamente 1 libra)

8

tazas de caldo de pollo sin sal Progresso

Sal y pimienta para probar

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  • 1

    Combine los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande, mezclando bien con las manos. Dejar de lado.

  • 2

    En el tazón de una olla de cocción lenta grande, combine la col rizada, la papa, las zanahorias, el caldo y el vino blanco.

  • 3

    Enrolle el pavo en bolas de 1 pulgada y colóquelas con cuidado en la olla de cocción lenta (¡trate de que no se toquen!). Sazone la olla de cocción lenta con sal y pimienta.

  • 4

    Cocine a fuego lento durante 8-10 horas oa fuego alto durante 4-5 horas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Cuando llega la hora de la cena, tener algo burbujeante y listo para comer es más que una bendición. Es un verdadero alivio.

    La sopa de albóndigas en olla de cocción lenta es una de las favoritas de mi casa.

    A mi marido y a mis hijos les encantan las tiernas albóndigas, el sabroso caldo y la abundancia de col rizada, patatas y zanahorias dulces. Me encanta que se tarden unos 15 minutos en mezclar por la mañana y esté listo para servir por la noche.

    No dejes que la lista de ingredientes te asuste. Son ingredientes fáciles y puede hacerlo aún más fácil con algunos atajos (a continuación) si lo desea.

    Para hacer albóndigas sabrosas, necesita tener más que carne molida: se requiere huevo para unir, pan rallado para la textura y parmesano, sal y pimienta para darle sabor. Y solo toma unos minutos formar las bolas de una pulgada para la sopa.

    En cuanto al resto de los ingredientes, simplemente mézclelos en la olla de cocción lenta. Ah, y agrega esas albóndigas de pavo que acabas de preparar. Luego, enciende la olla de cocción lenta y deja que haga su magia, porque, ya sabes, las ollas de cocción lenta son totalmente mágicas.

    Atajos al rescate

    ¿Quieres hacerlo aún más rápido? Aquí hay algunos consejos:

    Omita las zanahorias en rodajas y use zanahorias previamente ralladas.
    Use una pequeña sopa de helado para sacar las albóndigas para acelerar el rodamiento de las albóndigas. O, si tiene mucha prisa, simplemente compre algunas albóndigas precocidas congeladas y termine el día.
    Busque col rizada cortada previamente en su supermercado. Si no puede encontrarlo y no tiene ganas de cortarlo, también puede romperlo en trozos pequeños.

    ¡No hay nada más fácil para una comida deliciosa, nutritiva y reconfortante como esta!

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    A Sarah W. Caron (también conocida como Scaron) le encanta el aroma de una deliciosa cena burbujeando en la olla de cocción lenta. Escribe en un blog sobre todo lo relacionado con la cocina casera en Sarah's Cucina Bella.

    ¿Has hecho sopas deliciosas en tu olla de cocción lenta últimamente? ¿Que tipo?


Ver el vídeo: Albóndigas con tomate - Crock-Pot