Recetas nuevas

Ensalada de bayas y melón con salsa de yogur de vainilla y miel

Ensalada de bayas y melón con salsa de yogur de vainilla y miel

Esta ensalada está hecha con arándanos, moras, melón, salsa de yogur y las respuestas a todos tus sueños. Receta de ensalada adaptada de Martha Stewart.MAS +MENOS-

Actualizado el 12 de febrero de 2020

PARA EL DIP:

1

cucharadita de canela molida

2

envases (5.3 oz cada uno) de yogur griego de vainilla

1/2

cucharadita de ralladura de lima, más 1 cucharada de jugo de lima fresco

1

cucharadita de jengibre fresco rallado

1

cucharada de azúcar granulada

Hojas de menta cortadas, para decorar

PARA LA ENSALADA:

1/2

melón, cortado con una bola de melón o cortado en trozos de 1 pulgada

Hojas de menta cortadas, para decorar

Ocultar imágenes

  • 1

    Para hacer la ensalada: Combine y mezcle todos los ingredientes (menos la menta) en un tazón grande. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que fragüe. *

  • 2

    Para hacer la salsa de yogur: mezcle todos los ingredientes del yogur (menos la menta) en un tazón pequeño.

  • 3

    Cuando esté listo para servir, decore la ensalada y bañe con hojas de menta frescas cortadas.

Consejos de expertos

  • * La ensalada puede cubrirse y refrigerarse hasta por dos días.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
45 mg
2%
Potasio
290 mg
8%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
4g
16%
Azúcares
35g
Proteína
9g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
60%
60%
Calcio
10%
10%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 1 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 1/2 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¡Es verano! ¡Es tiempo de fiesta! ¡Es la hora del picnic! ¡Es (casi) el 4 de julio! Es hora de hacer esta ensalada de moras y melón con salsa de yogur de vainilla y miel y llevarla a tu próxima fiesta.

    Si te gusta viajar en el tren perezoso, como a mí, esta ensalada es solo para ti. ¿Por qué? Debido a que se necesitan cinco segundos para armar, y en media hora (que puede dedicar a tomar una siesta), tienes una ensalada de frutas frescas totalmente sabrosa, digna de una fiesta y un picnic con una salsa cremosa de yogur a un lado. .

    ¿Y adivina qué? También es saludable, así que si accidentalmente te lo comes todo de camino a la fiesta, no tienes que sentirte culpable por ello. Bueno, al menos sobre la parte de la salud (es posible que el ojo apestoso entre con un cuenco vacío. Solo digo ').

    DE TODOS MODOS, me estoy adelantando. ¡Hagamos ensalada!

    Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar este delicioso platillo: algunos arándanos, moras y medio melón; hojas de menta fresca, jengibre y lima; algo de azúcar, canela y miel; y por último, pero no menos importante, un par de envases de yogur Yoplait Greek 100 cremoso con sabor a vainilla.

    Use un melón para sacar el melón o córtelo en rodajas de 1 pulgada.

    Coloca el melón en un bol grande junto con las bayas, el azúcar, el jengibre rallado y la ralladura de lima y el jugo de lima. Mezcle todo para combinar y déjelo a un lado a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora (¡algo sobre la temperatura ambiente de la ensalada realmente hace que esos sabores canten!).

    Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes para la salsa de yogur: el yogur (duh), la miel y la canela.

    Cuando esté listo para servirlo todo, cubra la ensalada y la salsa de yogur con hojas de menta fresca cortadas.

    ¡Ta-da! Hiciste una ensalada. Es una ensalada deliciosa y deliciosa. Intenta no comer toda la ensalada de camino a la fiesta, ¿mmk? A nadie le gustan las ensaladas. El fin.

    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) no es una fanática de las ensaladas. Quiero decir ... ¿ella? Pssh, no, por favor, sí claro, uh huh… ejem. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!

Ver el vídeo: Ensalada de Vegetales y Mango (Noviembre 2020).