Recetas tradicionales

Maíz picante con chile en polvo

Maíz picante con chile en polvo


Adaptado del delicioso platillo de Bobby Flay que incluye maíz fresco a la parrilla, crema fresca, queso cojita y cilantro, creé esta versión con ingredientes que tenía a mano en mi cocina. ¡Es asombroso!MAS +MENOS-

1

limón, exprimido y rallado

1

cucharada de chile en polvo

2

cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas

1/4

taza de queso italiano rallado (parmesano o una mezcla)

Pimienta recién molida y sal al gusto

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  • 1

    En una sartén grande, caliente el aceite. Agregue los granos de maíz congelados y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente caliente.

  • 2

    Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien. ¡Servir inmediatamente!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
140
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
1 1/2 g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
5 mg
2%
Sodio
60 mg
2%
Potasio
230 mg
7%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
3g
Proteína
3g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
4%
4%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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